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中国菇业大典
中国菇业大典

罗信昌

《中国菇业大典》全书共分6篇38章,约170万字。内容涉及蘑菇(菇菌)生物学基础、菇菌栽培(食用菇菌、药用菇菌、野生菌、菌根菌驯化栽培)、病虫害防控、保鲜加工、国际贸易、资讯等,并附菇菌拉、汉、英、日名称对照表,中华人民共和国国家标准——食用菌术语,中华人民共和国食品安全法,部分菇菌类网址,其中有关国际贸易和资讯的内容为首次编撰出版。本书图文并茂,资料新颖,技术先进实用,内容丰富,反映了中国菇业的方方面面,可供科研机构研究人员、农业大学和大专院校生物学院师生、企业家及广大科技管理干部、种植者参考。

艺术与科学【卷十】
艺术与科学【卷十】

李砚祖

本期以“中国古代图像研究”、“文化遗产理论”和“女性主义设计批评”为主要议题。其中王小盾先生从文献和民族学资料出发,对于饕餮的实质和饕餮图形的内涵,发前人所未发,新颖而独到。《汉代的器用与仙道》、《中国古代铺首的材质与功能》两文亦从不同角度对中国古代的器物及其构件设计进行了解读。女性主义设计与艺术的文章,对于国内设计艺术学界开展相关研究具有启示作用。世界遗产“突出的普遍价值”评价标准的演变的研究,对联合国教科文组织关于文化遗产评价标准在近三十年中的演变作了详尽的分析,这在国内外尚不多见。此外,“史学”专栏中的两篇佛教主题文章,考证精确,论证翔实,“考工”与“读书”中的两篇文章与本期主要议题相呼应,均值得一读。

艺术与科学【卷十一】
艺术与科学【卷十一】

李砚祖

本卷以中国篆刻艺术和中国古代绘画艺术研究为主题。朱良志的《大匠不斫:篆刻的天趣问题》一文,以篆刻的天趣为核心,论述了近三百年来篆刻界以汉印为典范、尚天趣去人工的丰富内涵;《周亮工全集》的辑校者朱天曙对周亮工《印人传》的成书、版本及其相关问题进行了深入解析;就篆刻问题韦佳、祝竹、徐梦嘉等都有很好的著述。中国古代绘画艺术一直是学者研究的重点,我国台湾地区学者庄素娥、北京故宫博物院余辉等先生的论文均有重要见解;张朋川关于桃花坞木刻版画的文章,第一次对桃花坞版画进行了新的分期;还有日本学者肥田路美、香港学者文洁华等的论文均值得一读。

精品书摘

坏心情会诱发各种疾病

坏心情会诱发各种疾病

外感与内伤是人体致病的主要因素。其中,外感包括风、寒、暑、湿、燥、火等“六气”,以及各种邪气、寄生虫与外伤等。内伤包括喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等“七情”,以及饮食不慎、房事不节、疲劳过度等。外感因素可以通过及时关注天气预报,根据时令节气增减衣物等对抗周围环境的寒、暑、湿、燥等。但是内伤则需要我们自己进行及时的调节,释放消极情绪才能保证身体健康。

何凤娣
生活
富者越富,穷者越穷——马太效应

富者越富,穷者越穷——马太效应

一本贴近大众的通俗经济学读物,从读者的身边小事入手,帮助读者掌握经济学的常识,从而增加自己对财富的认识。可能你没有关注过,生活中处处皆有经济学,大家的很多行为也是和经济学密切相关的。

蔡平、吴永佩
经管
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